【食物繊維】 何から構成されている？ 【アミューズ】

[ 問題 ]

食物繊維は何から構成されているでしょうか？


答えの選択肢　脂肪酸　糖　アミノ酸　たんぱく質








　答え →　糖


消化酵素でも分解されない食物中の成分が、食物繊維だよ。

英語では、「 dietary fiber 」。

生活習慣病の予防になることが、注目されてるね。

野菜を食べようと言う理由の一つも、これだよ。


食物繊維は、「食品中の難消化性多糖類」という言い方もするんだ。

多糖類は、糖が たくさん結合して できているんだよ。



　＞＞　食物繊維の必要性と健康 | e-ヘルスネット（厚生労働省）