【和菓子】 白玉粉に水飴などを加えて作るのは? 【まいにちクイズ】

Tモールまいにちクイズ
12 /30 2022

[ 問題 ] (難易度4)

よく「あんみつ」に入っている、白玉粉に水飴などを加えて作る和菓子といえば何でしょう?


 選択肢 淡雪 求肥 寒天 外郎



Tモールまいにちクイズ 和菓子




 答え → 求肥


「求肥」と書いて、「ぎゅうひ」と読む。

他にも、「牛皮」や「牛肥」と書くこともあるようだね。





弾力があって、時間が経っても 硬くならないのが特徴。

この特徴を活かして、いろんな和菓子に使われているようだ。

「羽二重餅」「きびだんご」

「ぼんたんあめ」


「雪見だいふく」の外側だと言えば、イメージしやすいかな。




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